おいしく食べて、満腹。
ヘルシーで、満足。

「おいしさと、カラダへの思いやり」を追求した、唯一無二の「バインミー」を、つねに新しい文化の生まれる街・東京から発信していきたい。

そんな想いから、「バインミートーキョー」は生まれました。

おいしいだけじゃない。
一般的なバインミーにたっぷり含まれるラードやマーガリンなどは使わずに、“米糀甘酒”や”ナッツ”の良質な油分をプラスすることで、コクやクリーミーさを補い、
トランス脂肪酸などカラダへの負担をクリア。
脂質を大幅にカットし、不足しがちな必須脂肪酸をチャージできます。

「主食は好きだけど、糖質を控えたい」
そんな方にも安心して食べていただけるように、糖質約25gの“ロカボ（低糖質）パン”を開発。一般のバインミーより、糖質量を1/2以上もカットしました。

「パンは好きだけど、グルテンがカラダに合わない」
そんな方にもおいしく食べていただけるように、"米粉100%"のパンを具材との相性も考慮して改良に改良を重ねて開発。
シーズニングの代わりに"丸大豆100%の豆たまり"を使用するなど、調味料もグルテンフリー。

「動物性の食事は食べられない」
宗教的な理由やサステイナブルの観点から近年急増中のヴィーガンニーズも、“ヴィーガンメニュー”が解決します。

食の“選択肢”を増やすことで、一人でも多くの方に、「バインミー」のおいしさをお届けしたい。

朝食に、ランチに、夜食に、軽食に。
“バインミートーキョー”を、あなたの日常に。